Cozinheiro/A-Viseu (Lamego)

Descrição da FunçãoA ManpowerGroup, empresa líder em Gestão de Recursos Humanos, encontra-se a recrutar Cozinheiro (m/f), para prestigiada empresa cliente na zona de Viseu/Lamego:Funções:Cumprir e garantir que sejam cumpridas todas as normas de higiene e segurança;Garantir a qualidade da matéria-prima e o seu correto armazenamento;Produzir todos os produtos alimentares necessários, de acordo com as normas e em tempo útil, na secção atribuída;Conhecer e respeitar de forma coerente os tamanhos das porções, os métodos de cozedura, as normas de qualidade e as regras e diretrizes da cozinha;Seguir a apresentação correta dos pratos e a preparação das guarnições para todos os pratos;Registar as queixas, os pedidos e as soluções dos clientes, bem como quaisquer outras questões relacionadas com o pessoal, equipamento, produtos, etc., e comunicá-los ao chefe executivo ou ao subchefe executivo;Trabalhar em qualquer secção da cozinha quando necessário, devido ao nível de atividade ou à falta de colegas;Manter um elevado nível de aparência pessoal, asseio e higiene;Assegurar que todo o equipamento do departamento é mantido limpo e em boas condições de funcionamento;Conhecer e respeitar rigorosamente as normas LQA.Requisitos:Formação em cozinha;Experiência em cozinha de hotel (preferencial/obrigatório);Conhecimentos sobre a utilização de equipamento de grelhadores e conhecimentos de cozinha de carne e peixe.Horário:-2 folgas rotativas a semana. 5h - 14h (pode-se prolongar até as 17h)Oferecemos:Contrato de trabalho;Remuneração Base;Subsidio de alimentação em espécie;Possibilidade de alojamento.LocalizaçãoViseu, Portugal
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