Cozinheiro(A) Principal

Job Description:ESTAMOS À PROCURA DE UMA ESTRELA PARA A NOSSA COZINHAHotel 4 estrelas, com 102 quartos, restaurante, snack, bar e salas de reunião, está a recrutar talentos para ingressar a sua equipa.Missões:Gere a preparação diária de refeições, produz e implementa menus que atendam às necessidades do mercado cumprindo as directrizes prédefinidas.Trabalhando em conjunto com as equipas de serviço, contribui para a satisfação do cliente ao preparar os pratos de acordo e anticipando as necessidades dos clientes.Responsável pelo cumprimento dos procedimentos e standards de segurança e higiene (HACCP).Responsável para a boa gestão das matérias primas.Responsável pelo cumprimento de os objetivos quantitativos do departamento com um excelente espírito de equipa.Requisitos Essenciais:Motivação, bom humor e dinamismo permanente.Boa apresentação e capacidade de comunicação.Espírito organizado, cuidadoso e de equipa.Boa capacidade de escuta e de anticipação.Sério, creativo e gosta de desafios.
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