Cozinheiro(A) Principal

Job Description :
ESTAMOS À PROCURA DE UMA ESTRELA PARA A NOSSA COZINHA
Hotel 4 estrelas, com 102 quartos, restaurante, snack, bar e salas de reunião, está a recrutar talentos para ingressar a sua equipa.
Missões: Gere a preparação diária de refeições, produz e implementa menus que atendam às necessidades do mercado cumprindo as directrizes prédefinidas.
Trabalhando em conjunto com as equipas de serviço, contribui para a satisfação do cliente ao preparar os pratos de acordo e anticipando as necessidades dos clientes.
Responsável pelo cumprimento dos procedimentos e standards de segurança e higiene (HACCP).
Responsável para a boa gestão das matérias primas.
Responsável pelo cumprimento de os objetivos quantitativos do departamento com um excelente espírito de equipa.
Requisitos Essenciais: Motivação, bom humor e dinamismo permanente.
Boa apresentação e capacidade de comunicação.
Espírito organizado, cuidadoso e de equipa.
Boa capacidade de escuta e de anticipação.
Sério, creativo e gosta de desafios.

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