Sou uma empresa: Almo Comporta**A posição /The position** PT Procuramos cozinheiro/a (m/f) dinâmico e criativo para a nossa cozinha. Deve ser uma pessoa apaixonada por gastronomia e ter um histórico de sucesso demonstrado em restauração. Conhecedor de culinária portuguesa, deve ter também um particular interesse por uma cozinha onde a sazonalidade e o produto local são as premissas de um menu autêntico, inventivo e cheio de sabor. EN We are looking for a dynamic and creative Cook (m/f) for our kitchen. Must be passionate about gastronomy and have a demonstrated track record of success in hospitality. A connoisseur of Portuguese cuisine, he must also have a particular interest in seasonality and local products to deliver an authentic, inventive and flavourful menu. **O que oferecemos /What we offer** - Alojamento; - Salário competitivo; - Bônus de performance; - Workshops de desenvolvimento; - Visitas a produtores e parceiros; - Formação; We are looking forward to receiving your application. Curriculum and Portfolio are essential. Faz parte da nossa equipa! *Para efeitos de aplicação do RGPD, aprovado pelo Regulamento (UE) 2016/679 do Parlamento Europeu e do Conselho, de 27 de Abril de 2016, os/as interessados/as deverão remeter com a documentação solicitada o seu consentimento expresso para o tratamento dos seus dados pessoais para efeitos do respetivo processo de seleção e recrutamento.* Requisitos : **Responsabilidades /Responsibilities:** - Compras; - Preparação de pedidos; - Mise en place; - Manutenção da cozinha: limpeza e organização; - Garantir a limpeza e a manutenção dos equipamentos, utensílios e matérias-primas; - Efetuar a correta utilização dos equipamentos, utensílios e matérias-primas; - Inventários; - Efetuar a preparação e confeção dos produtos de modo a cumprir a ficha técnica; - Acompanhar, apoiar e supervisionar as tarefas diárias da equipa; - Garantir a qualidade das preparações e pratos enviados para clientes; - Garantir uma ótima experiência ao cliente, acompanhando e assegurando a qualidade do serviço; - Garantir o correto cumprimento dos processos de qualidade e boas práticas de limpeza e apresentação do espaço; - Realizar, em coordenação com o gerente, os relatórios de inventário de modo a assegurar as existências necessárias ao serviço; - Cumprir as normas de HACCP; - Participar em reuniões, formações e eventos promovidos pelo Almo Comporta. **Requisitos/Requirements** - Idioma obrigatório: Português fluente; - Conhecimento básico de inglês é desejável - Experiência comprovada em funções similares; - Experiência: 2-3+ anos; - Formação em Gastronomia ou áreas relacionadas será valorizada - Conhecimentos comprovados de HACCP; - Gosto pelo trabalho em equipa; - Capacidade de organização, planeamento, resiliência e superação;
