Cozinheiro(A)

Local: Ponta Delgada

Oferta:
Integração num grupo hoteleiro de referência;
Agregação a equipa dinâmica e em constante evolução.
Descrição da função:
Como cozinheiro(a) terá a seu cargo a preparação e confeção de refeições (almoços ou jantares);
Preparação e confeção de Refeições, quer sejam Almoços ou Jantares, sob instrução do Chefe de Cozinha e Cozinheiro de 1ª (quando aplicável);
Garantir a aplicação das normas de Higiene e Segurança Alimentar.
Requisitos:
Experiência/formação profissional em ambiente de hotelaria (preferencial);
Conhecimento e compreensão da norma ISO 22000 adquirido por experiência profissional ou por formação profissional;
Experiência em Buffet e à la Carte;
Conhecimento em técnicas de produção e confeção alimentar, higiene e segurança alimentar, HACCP (preferencial);
Capacidade de trabalho em equipa.

#J-18808-Ljbffr