Cozinheiro(A)

Local: Ponta Delgada

Oferta: Integração num grupo hoteleiro de referência;Agregação a equipa dinâmica e em constante evolução.Descrição da função: Como cozinheiro(a) terá a seu cargo a preparação e confeção de refeições (almoços ou jantares);Preparação e confeção de Refeições, quer sejam Almoços ou Jantares, sob instrução do Chefe de Cozinha e Cozinheiro de 1ª (quando aplicável);Garantir a aplicação das normas de Higiene e Segurança Alimentar.Requisitos: Experiência/formação profissional em ambiente de hotelaria (preferencial);Conhecimento e compreensão da norma ISO 22000 adquirido por experiência profissional ou por formação profissional;Experiência em Buffet e à la Carte;Conhecimento em técnicas de produção e confeção alimentar, higiene e segurança alimentar, HACCP (preferencial);Capacidade de trabalho em equipa.
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