Cozinheiro(A)

Local: Coimbra

Características do contrato:
Contrato a tempo completo;
Vencimento compatível com a função e de acordo com BTE aplicável.
Requisitos:
Curso Profissional;
Experiência profissional;
Formação em HACCP;
Bom relacionamento interpessoal;
Disponibilidade de horários (trabalho por turnos).
Funções:
Assegurar a confeção de refeições diária para clientes e colaboradores;
Coordenar e distribuir tarefas pelos auxiliares de cozinha;
Preparar, temperar e cozinhar os alimentos destinados às refeições;
Gerir os géneros alimentícios necessários para a confeção das refeições;
Verificar a qualidade e validade dos géneros alimentícios provenientes do armazém;
Gerir o bom uso dos equipamentos e utensílios;
Assegurar a limpeza do espaço e utensílios;
Assegurar que o equipamento de medição de temperaturas está calibrado e dentro dos critérios de aceitação;
Cumprir e fazer cumprir as normas de HACCP.

#J-18808-Ljbffr