Cozinheiro(A)

Local: Coimbra

Características do contrato: Contrato a tempo completo;Vencimento compatível com a função e de acordo com BTE aplicável.Requisitos: Curso Profissional;Experiência profissional;Formação em HACCP;Bom relacionamento interpessoal;Disponibilidade de horários (trabalho por turnos).Funções: Assegurar a confeção de refeições diária para clientes e colaboradores;Coordenar e distribuir tarefas pelos auxiliares de cozinha;Preparar, temperar e cozinhar os alimentos destinados às refeições;Gerir os géneros alimentícios necessários para a confeção das refeições;Verificar a qualidade e validade dos géneros alimentícios provenientes do armazém;Gerir o bom uso dos equipamentos e utensílios;Assegurar a limpeza do espaço e utensílios;Assegurar que o equipamento de medição de temperaturas está calibrado e dentro dos critérios de aceitação;Cumprir e fazer cumprir as normas de HACCP.
#J-18808-Ljbffr