Cozinheiro(A)

Cozinheiro(a) Local: Coimbra Características do contrato: - Contrato a tempo completo - Vencimento compatível com a função e de acordo com BTE aplicável.
Requisitos: - Curso Profissional - Experiência profissional - Formação em HACCP - Bom relacionamento interpessoal - Disponibilidade de horários (trabalho por turnos).
Funções: - Assegurar a confeção de refeições diária para clientes e colaboradores - Coordenar e distribuir tarefas pelos auxiliares de cozinha - Preparar, temperar e cozinhar os alimentos destinados às refeições - Gerir os géneros alimentícios necessários para a confeção das refeições - Verificar a qualidade e validade dos géneros alimentícios provenientes do armazém - Gerir o bom uso dos equipamentos e utensílios - Assegurar a limpeza do espaço e utensílios - Assegurar que o equipamento de medição de temperaturas está calibrado e dentro dos critérios de aceitação - Cumprir e fazer cumprir as normas de HACCP.