Cozinheiro(A)

Cozinheiro(a) Local: Barreiro Oferecemos: - Contrato de trabalho - Vencimento compatível com a função, experiência e formação demonstradas - Folga fixa semanal - Horário contínuo.
Requisitos: - Gosto e interesse pela cozinha de Brunch - Experiência em cozinha (fundamental) - Formação em cozinha (fundamental) - Capacidade de gestão de tempo e organização (essencial) - Criatividade e inovação - Assiduidade, pontualidade e responsabilidade (fundamental) - Excelente capacidade de trabalho em equipa e relacionamento interpessoal - Bons conhecimentos de HACCP.
Funções: - Assegurar o funcionamento da cozinha e garantir toda a mise-en-place para o serviço - Confecionar e empratar - Apoio ao controlo de HACCP - Limpeza, desinfeção e organização da cozinha - Efetuar a correta utilização dos equipamentos e utensílios - Garantir o correto armazenamento dos alimentos - Gestão do stock e compras.