Cozinheiro.A De 1A - Restaurante Comadre

Estamos a recrutar colaborador.a para a posição de cozinheiro.a de 1a para o nosso restaurante na rua Luciano Cordeiro.
Grande possibilidade de evolução numa equipa dinâmica e motivadora!

Funções:
- Criar em colaboração com a chefe executiva e executar o menu;
- Criar em colaboração com a chefe executiva os menus de grupo e executar nos grupos;
- Treinar ajudantes, cozinheiros e outros membros da brigada;
- Dividir as tarefas entre as várias estações de trabalho;
- Controlar estoque;
- Fazer as encomendas;
- Controlar custos das matérias-primas e dos pratos;
- Supervisionar higiene e limpeza;
- Capacidade de liderança e tomada de decisão;
- Boa capacidade de comunicação e relacionamento e respeito pela equipe;
- Capacidade de identificar problemas e resolvê-los;
- Sempre dar feedback sobre o serviço, a equipa cozinha/sala;
- Alertar a gerência sobre eventuais incidentes que tenham ocorrido com clientes ou staff;
- Preenchimentos do controle HACCP;
- Ect.

Perfil:
- Experiência na área no mínimo de 3 anos (obrigatório)
- Gosto pelo trabalho em equipa
- Iniciativa e dinamismo

8 horas diárias
5 dias semanais
2 dias de folga seguidos

Tipo de oferta: Período Integral, Integral/Full-time

Horário de trabalho:

Turno de 8 horas

Remuneração suplementar:

Bónus de performance

Décimo terceiro salário

Hora extra

Subsídio de Natal

Pergunta(s) de seleção:

Está localizado.a em Lisboa?

Experiência:

cozinheiro.a: 3 anos (Preferencial)

Idioma:

Português (Preferencial)

Inglês (Preferencial)

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