Cozinheiro(A) 1ª Para Unidade Hoteleira Em Santa Iria

Cozinheiro(a) 1ª para Unidade Hoteleira em Santa Iria Descrição da Empresa Grupo Hoteleiro de origem Portuguesa com forte presença no mercado Nacional, especialmente na zona de Lisboa.
Descrição da Função Como cozinheiro(a) de 1ª, terá a seu cargo a preparação e confecção de refeições (almoços ou jantares) sob instrução do Chefe de Cozinha (quando aplicável). As responsabilidades incluem:
Preparação e confeção de refeições, quer sejam almoços ou jantares;
Empratar e guarnecer os pratos confecionados, de acordo com o padrão de apresentação estipulado;
Garantir a aplicação das normas de Higiene e Segurança Alimentar.
Requisitos Formação Escola de Hotelaria;
Experiência igual ou superior a dois anos em funções similares (preferencial);
Capacidade para assumir a responsabilidade de substituir a chefia direta em caso de necessidade;
Conhecimento e compreensão da norma ISO 22000 adquirido por experiência profissional ou por formação profissional;
Conhecimento em técnicas de produção e confeção alimentar, higiene e segurança alimentar, HACCP (preferencial).
Horário rotativo.
Oferecemos Integração num grupo hoteleiro de referência;
Agregação a equipa dinâmica e em constante evolução.

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