Sou uma empresa: Wine & Books LisboaO Wine & Books Lisboa Hotel encontra-se a recrutar Cozinheiro(a) para a sua unidade 5*. Os Wine & Books Hotels oferecem um conceito inovador de hotelaria suportado naquilo que melhore define os portugueses e a cultura portuguesa: a literatura, a gastronomia, os vinhos, o fado e a hospitalidade. Principais responsabilidades: Preparar e confecionar pratos de menu e de buffet satisfazendo as mais altas expetativas dos clientes; Empratar e guarnecer os pratos de forma requintada: Fazer a reposição dos produtos e matérias-primas sempre que necessário e nomeadamente nos serviços de Buffet; Cumprir os procedimentos e normativos de HACCP; Participar organizaçãoe limpeza da cozinha, dos utensílios e demais equipamentos. Colaborar com outros departamentos do hotel, assegurando a qualidade e a excelência do serviço prestado. Perfil ideal: Formação profissional e ou superior na área da cozinha (preferencial); Experiência comprovadana função, preferencialmente em unidades 5* ou em restaurantes de alta qualidade; Conhecimentos da gastronomia tradicional portuguesa; Elevados padrões de higiene e segurança alimentar; Flexibilidade de Horários. O que oferecemos: Boas condições salariais e benefícios adicionais; Integração numa equipaaltamente experiente e focada num serviço de excelência; Os candidatos que se identifiquem com a função e perfil descritos devem encaminhar o CV para o email: ****** indicando no assunto a função a que se candidatam. ________________________________________________________________________________________________________________________________________ No grupo PBH defendemos a igualdade de oportunidades e estamos comprometidos em criar um ambiente diversificado e inclusivo para todos. Os dados pessoais rececionados pela Restelo Azul - Exploração Turistica, S.A., serão tratados, única e exclusivamente, no âmbito do processo de recrutamento do presente anúncio de oferta de emprego. O prazo de conservação dos dados pessoais é de 1 (um) ano após a sua receção, podendo ainda ser conservados pelo prazo de 5 (cinco) anos em caso de realização de testes ou provas de admissão ou seleção, após o que são eliminados de forma permanente e segura. Pode exercer os seus direitos de acesso, retificação, apagamento, oposição, reclamação, limitação e portabilidade junto da Restelo Azul - Exploração Turistica, S.A., enquanto Responsável pelo Tratamento, solicitando-o, por escrito, para o e-mail ******, devendo comprovarRequisitos :