Cozinheiro 2A/3A Street Food (Com Alojamento)

Cozinheiro 2a/3a Street Food (com alojamento) A Jorge dos Anjos – Trabalho Temporário (Alvará n° 864/18, de 29/11) encontra-se em processo de recrutamento para Clientes na zona de Lisboa para a função de:
Cozinheiro de 2ª/3ª (m/f) Street Food – com alojamento em Lisboa
Funções:
Análise e Interpretação de Fichas Técnicas;
Responsabilidade pela confeção e preparação de alimentos para clientes (catering, lojas e outros);
Integrar novos colaboradores ou colaboradores pontuais nas tarefas específicas da secção afeta;
Apoiar na coordenação e organização de todos os serviços e secções afetos à produção de refeições;
Assegurar os processos de higienização implementados;
Apoiar na supervisão e liderança de todos os elementos afetos ao processo produtivo da Unidade: receção, preparação, ordens de fabrico, cozinha fria, bloco quente, pastelaria, embalamento, expedição e serviço de limpeza/copa;
Reportar à Equipa de Direção da Unidade anomalias na cozinha;
Garantir cumprimento de todas as regras internas da empresa, assim como regras internas da unidade;
Apoiar os serviços/eventos de catering;
Cumprir os requisitos de segurança alimentar e de segurança no trabalho.
Requisitos:
Formação profissional ou experiência comprovada em Hotelaria/Restauração;
Capacidade de coordenação e liderança de equipas;
Capacidade para gestão de tempo e de prioridades;
Disponibilidade Imediata;
Sentido de responsabilidade, proatividade e polivalência.
Vencimento compatível com a função. Oportunidade de desenvolvimento e valorização profissional. Formação inicial e contínua.

#J-18808-Ljbffr