Cozinheiro 1ª (M/F) - Pousada De Viseu Detalhes Do Trabalho | Pestana Hotel Group

Cozinheiro de 1ª (m/f) Descrição da função:
Preparar os diferentes pratos sob as orientações do chef de CozinhaConfeccionar os doces destinados às refeições;Receber os víveres e os outros produtos necessários à confecção das refeições, sendo responsável pela sua guarda e conservação;Conhecimento das normas de HACCPPreparar os ingredientes frescos para cozinhar de acordo com as receitas ou menuCozinhar os alimentos e preparar os itens de menu em tempo útilUsar os equipamentos da cozinha com segurança e responsabilidadeGarantir a higiene e limpeza adequadas das superfícies e recipientes de armazenamentoRealizar outras atividades, não especificadas atrás, necessárias à persecução dos objetivos da funçãoElaborar ou colaborar na elaboração das ementas;Requisitos:
Formação relacionada a Hotelaria / Turismo, especialidade em gastronomiaExperiência de 4 anos com funções similares, de preferência em HotelariaCapacidade de trabalhar em equipaFlexibilidade, proatividade e versatilidadeCapacidade de organizar e planearDisponibilidade para trabalhar em diferentes turnos (horário de trabalho) em função das necessidades da Operação.
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