Cozinheiro 1ª (M/F)

Uma empresa do Setor Hoteleiro procura Cozinheiro 1ª (M / F) para trabalhar no Porto e para desempenhar as seguintes funções:
Planear, preparar e executar pratos de acordo com o menu do restaurante;
Gerir a equipa de cozinha em coordenação com o Chef;
Supervisionar e garantir a qualidade dos pratos servidos;
Colaborar no desenvolvimento de novas receitas e na apresentação dos pratos;
Assegurar o cumprimento das normas de higiene e segurança alimentar;
Controlar o stock de ingredientes e efetuar encomendas quando necessário.
Requisitos:
Experiência mínima de 2 anos como Cozinheiro de 1ª em restaurantes de alta qualidade;
Conhecimentos aprofundados de técnicas de culinária e de gastronomia internacional;
Capacidade de liderança, organização e gestão de equipas;
Forte compromisso com a qualidade e a excelência culinária;
Capacidade para trabalhar sob pressão e cumprir prazos;
Flexibilidade de horários e disponibilidade para fins de semana e feriados.

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