Copeiro / Ajudante Cozinha

Manter a Copa Organizada Manter a zona de lixos limpa e organizada Limpar o Chão e utilizar corretamente os produtos de limpeza segundo as suas fichas técnica Zelar pela manutenção dos utensílios e materiais de cozinha Escolher, e separar louças, materiais de cozinha Saber manusear a maquina de louça e zelar pelo seu bom funcionamento Secar e guardar louças, talheres e materiais de cozinha Ajudar os colegas da equipa de cozinha segundo as indicações destes Preparar os alimentos para o serviço (p.ex.
descascar, cortar frutas e legumes, limpar e cortar peixes, preparar molhos) Cozinhar itens do cardápio em cooperação com o resto da brigada de cozinha Limpar a área e cuidar das sobras de comida Abastecer o secção adequadamente Cumprir os regulamentos sanitários e as normas de segurança (HACCP) Manter uma abordagem positiva e profissional com colegas e clientes Precisão e rapidez na execução das tarefas atribuídas Familiaridade com as melhores práticas do setor