Chefe De Cozinha (M/F)

Cumprimento de Quotas ? recrutamento de pessoas com deficiência (Lei 4/2019)?: Não
Outros Requisitos Tipo(s) de carta condução: Motociclos, Ligeiros, Velocípedes
Normas específicas de higiene e segurança no trabalho:
Descrição do Trabalho Compreende as tarefas e funções do cozinheiro que consistem, particularmente, em:
Planear, preparar e cozinhar pratos a partir de receitas ou sob instrução do chefe de cozinha;
Planear e coordenar o trabalho dos ajudantes de cozinha;
Verificar a qualidade dos alimentos;
Regular temperatura de fornos, grelhadores e outros equipamentos de cozinha;
Inspecionar e executar a limpeza da cozinha e equipamentos, para cumprimento das normas de segurança e de higiene;
Preparar refeições pré-cozinhadas;
Organizar os postos de trabalho com todos os ingredientes necessários e o equipamento de cozinha;
Preparar os ingredientes para usar no processo culinário (picar e descascar legumes, cortar carne, etc.);
Cozinhar em diversos utensílios ou grelhas;
Cuidar dos alimentos enquanto cozinham, como mexer ou virar;
Garantir ótima apresentação arrumando os pratos antes de serem servidos;
Manter um ambiente higienizado e ordenado na cozinha;
Garantir que todos os alimentos e outros itens estejam armazenados corretamente;
Verificar a qualidade dos ingredientes;
Monitorar o stock e fazer pedidos quando houver faltas.
Condições Oferecidas Contrato de Trabalho Regime de trabalho:
Horário Trabalho Outro Fixo
Remuneração e Subsídios Remuneração base ilíquida:
Subsídio de refeição:
Refeições incluídas
A entidade contratante declara não possuir IRCT.
Outras Regalias Pagamento de viagens: Não aplicável
Outras Regalias: Alojamento durante os dias de trabalho, quinta-feira a domingo.

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