Chefe De Bar (M/F) - The Patio Suite Hotel

Albufeira, Portugal Descrição da VagaSerás responsável pela organização, a preparação e a máxima qualidade dos serviços/produtos de bar propostos ao cliente bem como a organização e coordenação da sua equipa.Principais Responsabilidades• Dirigir, organizar, coordenar e executar trabalhos relacionados com o serviço de bar;• Gerir a equipa do bar garantindo a satisfação do cliente;• Garantir o cumprimento dos procedimentos de Serviço e Qualidade;• Garantir a boa coordenação, cooperação e ambiente com os restantes departamentos;• Assegurar a boa relação com o cliente (gestão de reclamações e/ou situações relacionadas);• Garantir o controlo de stocks e assegurar inventários subjacentes;• Garantir a boa apresentação da sala e espaços do bar;• Garantir o cumprimento das normas de HACCP;• Participar ativamente no recrutamento e seleção de colaboradores para a área.Experiência que procuramosExperiência prévia como cortador de peixe e carne.Conhecimento sólido das práticas de segurança alimentar.Destreza manual e habilidades de corte precisas.Elevado sentido de responsabilidade;Forte capacidade de gestão de stress;Gosto pelo trabalho em equipa;Conhecimento técnico e experiencia prévia em cozinha;Bons conhecimentos de HACCPRespeito pela filosofia e visão do grupo;Disponibilidade e Flexibilidade de Horários.
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