Chefe De Bar (M/F) - The Patio Suite Hotel

Albufeira, Portugal Descrição da Vaga Serás responsável pela organização, a preparação e a máxima qualidade dos serviços/produtos de bar propostos ao cliente bem como a organização e coordenação da sua equipa. Principais Responsabilidades - Dirigir, organizar, coordenar e executar trabalhos relacionados com o serviço de bar; - Gerir a equipa do bar garantindo a satisfação do cliente; - Garantir o cumprimentodos procedimentos de Serviço e Qualidade; - Garantir a boa coordenação, cooperação e ambiente com os restantes departamentos; - Assegurar a boa relação com o cliente (gestão de reclamações e/ou situações relacionadas); - Garantir o controlo destocks e assegurar inventários subjacentes; - Garantir a boa apresentação da sala e espaços do bar; - Garantir o cumprimentodas normas de HACCP; - Participar ativamente no recrutamento e seleção de colaboradores para a área. Experiência que procuramos Experiência prévia como cortador de peixe e carne. Conhecimento sólido das práticas de segurança alimentar. Destreza manual e habilidades de corte precisas. Elevado sentido de responsabilidade; Forte capacidade de gestão de stress; Gosto pelo trabalho em equipa; Conhecimento técnico e experiencia prévia em cozinha; Bons conhecimentos de HACCP Respeito pela filosofia e visão do grupo; Disponibilidade e Flexibilidade de Horários. #J-18808-Ljbffr