Chefe De Bar (M/F) - The Patio Suite Hotel

Albufeira, Portugal
Descrição da Vaga Serás responsável pela organização, a preparação e a máxima qualidade dos serviços/produtos de bar propostos ao cliente bem como a organização e coordenação da sua equipa.
Principais Responsabilidades • Dirigir, organizar, coordenar e executar trabalhos relacionados com o serviço de bar;
• Gerir a equipa do bar garantindo a satisfação do cliente;
• Garantir o cumprimento dos procedimentos de Serviço e Qualidade;
• Garantir a boa coordenação, cooperação e ambiente com os restantes departamentos;
• Assegurar a boa relação com o cliente (gestão de reclamações e/ou situações relacionadas);
• Garantir o controlo de stocks e assegurar inventários subjacentes;
• Garantir a boa apresentação da sala e espaços do bar;
• Garantir o cumprimento das normas de HACCP;
• Participar ativamente no recrutamento e seleção de colaboradores para a área.
Experiência que procuramos Experiência prévia como cortador de peixe e carne.Conhecimento sólido das práticas de segurança alimentar.Destreza manual e habilidades de corte precisas.Elevado sentido de responsabilidade;Forte capacidade de gestão de stress;Gosto pelo trabalho em equipa;Conhecimento técnico e experiencia prévia em cozinha;Bons conhecimentos de HACCPRespeito pela filosofia e visão do grupo;Disponibilidade e Flexibilidade de Horários.#J-18808-Ljbffr