Chefe De Bar (M/F) - Hotel Center Monte Real

Descrição da Vaga
Serás responsável pela organização, a preparação e a máxima qualidade dos serviços/produtos de bar propostos ao cliente, bem como a organização e coordenação da sua equipa.
Principais Responsabilidades
Dirigir, organizar, coordenar e executar trabalhos relacionados com o serviço de bar;
Gerir a equipa do bar garantindo a satisfação do cliente;
Garantir o cumprimento dos procedimentos de Serviço e Qualidade;
Garantir a boa coordenação, cooperação e ambiente com os restantes departamentos;
Assegurar a boa relação com o cliente (gestão de reclamações e/ou situações relacionadas);
Garantir o controlo de stocks e assegurar inventários subjacentes;
Garantir a boa apresentação da sala e espaços do bar;
Garantir o cumprimento das normas de HACCP;
Participar ativamente no recrutamento e seleção de colaboradores para a área.
Experiência que procuramos
Experiência na gestão de equipas e liderança;
Boa capacidade de comunicação e relação interpessoal;
Forte capacidade de gestão de stress;
Foco no serviço e atendimento ao cliente;
Atitude proativa e polivalente;
Gosto pelo trabalho em equipa;
Conhecimento de técnicas de bar & vinhos;
Aparência cuidada;
Respeito pela filosofia e visão do grupo;
Disponibilidade e Flexibilidade de Horários.

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