Chefe De Bar - Lx Factory

Descrição da Função Estamos à procura de um Chefe de Bar apaixonado e com experiência! Queres liderar uma equipa de bar num ambiente dinâmico e desafiador? Gostas de inovar, garantir a excelência no serviço e ser a referência para a tua equipa? Esta oportunidade é para ti!
Principais Responsabilidades: Supervisão e intervenção direta na operação do bar, trabalhando lado a lado com a equipa.
Elaboração de Fichas Técnicas (FT's) e manutenção de altos standards de serviço.
Liderar pelo exemplo, com um estilo de liderança forte, assertivo e motivador.
Garantir a conformidade dos procedimentos implementados e o rigor profissional.
Planeamento operacional de acordo com os ciclos do ano, maximizando a eficiência da equipa.
Criatividade na sugestão de bebidas e elaboração da carta do bar.
Implementar e garantir a manutenção dos protocolos de HACCP.
Supervisão de stocks, gestão de inventários e controlo de rácios de bebidas.
Trabalhar para manter a melhor posição no ranking online do bar.
O que procuramos: Paixão pelo serviço de bar e atenção ao detalhe.
Disponibilidade total e flexibilidade.
Capacidade de motivar e inspirar a equipa para atingir os objetivos.
Experiência anterior em funções de liderança de bar é essencial.
Inovação e criatividade na criação de cocktails e sugestões para a carta.
O que oferecemos: Vencimento Base Mensal + Prémio trimestral, sujeito a avaliação de desempenho + Gratificações Mensais.
Seguro de saúde após o segundo trimestre.
Dia de aniversário pago.
Se tens o perfil que procuramos e queres fazer parte de uma equipa em crescimento, envia-nos o teu CV e junta-te a nós para elevar o bar do restaurante ao próximo nível!

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