Chef De Partida

Wyndham Grand Algarve – Quinta do LagoO Wyndham Grand Algarve, um hotel de cinco estrelas localizado na prestigiada Quinta do Lago, está à procura de um(a) Chef de Partida talentoso(a) e apaixonado(a) pela arte culinária para se juntar à nossa equipa de cozinha. Esta é uma excelente oportunidade para desenvolver a sua carreira num ambiente de luxo, onde a qualidade e a inovação são prioridades.Benefícios:• Kit de boas vindas• Dia extra para gozo no dia do aniversário• Formação on-job• Seguro de saúde• Bónus de recomendação de recrutamento• Incentivos de vendas• Voucher de oferta para bebés recém-nascidos• Acesso gratuito ao ginásio do hotel• Acesso gratuito ao Kids Club do Hotel para filhos dos colaboradores• Preços especiais nos serviços do hotel• Preços especiais nas tarifas de alojamento em Hotéis do grupo Wyndham• Acesso a descontos em parceiros do hotelResponsabilidades:Preparação e confeção de pratos de acordo com os padrões e cartas do hotel.Supervisionar os processos de manuseamento de alimentos e garantir a consistência e qualidade.Gerir e formar os membros da equipa de cozinha.Assegurar a limpeza e organização da estação de trabalho, cumprindo as normas de higiene e segurança alimentar.Colaborar com o Chef Executivo e Sous Chef nos diversos processos de criação e melhoria na cozinha.Monitorizar o stock de ingredientes e realizar requisições conforme necessário.Requisitos:Experiência comprovada como Chef de Partida ou em posição similar num ambiente de cozinha profissional / Hotelaria de 5 estrelas.Conhecimento aprofundado de técnicas culinárias e preparação de pratos.Capacidade de trabalhar sob pressão e em horários flexíveis, incluindo fins de semana e feriados.Excelentes habilidades de comunicação e liderança.Atenção ao detalhe e paixão pela excelência culinária.Formação em Gastronomia ou área relacionada será valorizada.Envie o seu CV atualizado e carta de motivação por email com o assunto "Candidatura a Chef de Partida".Junte-se a nós e contribua para uma experiência gastronómica única no Wyndham Grand Algarve!