Chef De Cozinha (M/F) - ()

Empresas: Valentina's
O Hotel chic&basic Gravity é um boutique hotel localizado no centro do Porto numas das ruas mais emblemáticas no que toca a arte e design. Estamos à procura de uma pessoa dinâmica, bem disposta e com bom espírito de equipa para aumentar a nossa equipa da cozinha. Principais Funções: - Organizar, planear e dirigir o trabalho do subchefe de cozinha em como toda a equipa de cozinha de todos os departamentos de f&b do hotel - Acompanhar, formar e avaliar os cozinheiros, melhorando a sua performance e protegendo os rácios de gestão e os resultados pretendidos; - Criar pratos e menus de acordo com a visão da empresa; - Participar nas contratações e promoções do departamento da cozinha - Melhorar e implementar métodos e processos que conduzam à estandardização dos serviços - Garantir o cumprimento de normas de HACCP. Requisitos: - Experiência profissional no mínimo de 2 anos na área; - Experiência em gestão de equipa de cozinha; - Excelente capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal; - Capacidade de trabalhar sob pressão; - Dinamismo e proatividade. Requisitos: - Experiência profissional no mínimo de 2 anos na área; - Experiência em gestão de equipa de cozinha; - Excelente capacidade de comunicação e relacionamento interpessoal; - Capacidade de trabalhar sob pressão; - Dinamismo e proatividade. Oferecemos 2 folgas semanais, possibilidade de progressão dentro da cadeia e horários diretos.
Requisitos :