Chef De Cozinha (M/F)

Estamos à procura de um(a) Chef de Cozinha com um elevado gosto por gastronomia e extremamente focado(a) no serviço ao cliente. Se dás importância aos pormenores, te consideras criativo(a) e tens paixão pela culinária, junta-te à nossa equipa!
Local de trabalho: Alcobaça Funções: Planear diariamente as tarefas inerentes à cozinha; Coordenar e orientar a equipa de cozinha; Garantir a qualidade e consistência dos pratos; Elaborar as fichas técnicas e as ementas; Colaborar na organização de serviços que envolvem o departamento (grupos, packs/promoções e eventos); Realizar a gestão de stocks, pedidos de orçamentação e controlo de custos; Zelar pela limpeza do espaço e pelo bom funcionamento de todos os equipamentos; Assegurar o cumprimento das normas de Higiene e Segurança Alimentar. Perfil: Experiência sólida em cozinha; Conhecimentos de HACCP; Habilidade para liderar equipas e trabalhar sob pressão; Forte apetência para o trabalho em equipa; Pessoa comunicativa, dinâmica, responsável e orientada para os resultados; Flexibilidade de horários. Caso te identifiques com as funções descritas e consideras ter o perfil que procuramos, convidamos-te a formalizares a tua candidatura!
Tipo de oferta: Full-time