Chef De Cozinha (M/F)

col-wideJob Description:

Estamos à procura de um(a) Chef de Cozinha com um elevado gosto por gastronomia e extremamente focado(a) no serviço ao cliente. Se dás importância aos pormenores, te consideras criativo(a) e tens paixão pela culinária, junta-te à nossa equipa!

Local de trabalho:Alcobaça

Funções:
Planear diariamente as tarefas inerentes à cozinha;
Coordenar e orientar a equipa de cozinha;
Garantir a qualidade e consistência dos pratos;
Elaborar as fichas técnicas e as ementas;
Colaborar na organização de serviços que envolvem o departamento (grupos, packs/promoções e eventos);
Realizar a gestão de stocks, pedidos de orçamentação e controlo de custos;
Zelar pela limpeza do espaço e pelo bom funcionamento de todos os equipamentos;
Assegurar o cumprimento das normas de Higiene e Segurança Alimentar.

Perfil:
Experiência sólida em cozinha;
Conhecimentos de HACCP;
Habilidade para liderar equipas e trabalhar sob pressão;
Forte apetência para o trabalho em equipa;
Pessoa comunicativa, dinâmica, responsável e orientada para os resultados;
Flexibilidade de horários.

Caso te identifiques com as funções descritas e consideras ter o perfil que procuramos, convidamos-te a formalizares a tua candidatura!