Chef De Cozinha (M/F)

Estamos à procura de um(a) Chef de Cozinha com um elevado gosto por gastronomia e extremamente focado(a) no serviço ao cliente.
Se dás importância aos pormenores, te consideras criativo(a) e tens paixão pela culinária, junta-te à nossa equipa!Local de trabalho: AlcobaçaFunções:Planear diariamente as tarefas inerentes à cozinha;Coordenar e orientar a equipa de cozinha;Garantir a qualidade e consistência dos pratos;Elaborar as fichas técnicas e as ementas;Colaborar na organização de serviços que envolvem o departamento (grupos, packs/promoções e eventos);Realizar a gestão de stocks, pedidos de orçamentação e controlo de custos;Zelar pela limpeza do espaço e pelo bom funcionamento de todos os equipamentos;Assegurar o cumprimento das normas de Higiene e Segurança Alimentar.Perfil:Experiência sólida em cozinha;Conhecimentos de HACCP;Habilidade para liderar equipas e trabalhar sob pressão;Forte apetência para o trabalho em equipa;Pessoa comunicativa, dinâmica, responsável e orientada para os resultados;Flexibilidade de horários.Caso te identifiques com as funções descritas e consideras ter o perfil que procuramos, convidamos-te a formalizares a tua candidatura!
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