Cd: Chefe De Cozinha (M/F) - Cantanhede

A Eurofirms recruta Chefe de Cozinha (M/F) para uma empresa, localizada em Cantanhede.
As funções a desempenhar são as seguintes:- Coordenar, organizar, dirigir e, sempre que necessário executar, todos os trabalhos relacionados com o serviço de cozinha; - Realizar fichas técnicas dos pratos; - Desenvolver e atualizar regularmente os menus, incorporando ingredientes sazonais e técnicas culinárias criativas; - Gerir a secção, controlando custos e minimizando desperdícios; - Garantir o cumprimento de todas as normas de HACCP; - Liderar, treinar e motivar a equipa de cozinha, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e produtivo; - Elaborar e fornecer à direção todas as informações e relatórios necessários à gestão eficiente da secção da cozinha.- Experiência prévia comprovada como chef de cozinha (mínima de 2 anos); - Fortes habilidades culinárias e conhecimento de técnicas culinárias modernas; - Criatividade e capacidade de desenvolver menus inovadores; - Capacidade de trabalhar em equipa e sob pressão, mantendo a calma e o profissionalismo; - Flexibilidade de horário, incluindo fins de semana e feriados; - Excelentes habilidades de liderança e comunicação; - Compromisso com a excelência e atenção aos detalhes; - Residência a uma distância máxima de 30/40 Km do local de trabalho (Cantanhede).