Cd: Chefe De Cozinha

Oferta: A Eurofirms recruta Chefe de Cozinha (M/F) para uma empresa, localizada em Cantanhede. As funções a desempenhar são as seguintes:

Funções:
- Coordenar, organizar, dirigir e, sempre que necessário executar, todos os trabalhos relacionados com o serviço de cozinha;
- Realizar fichas técnicas dos pratos;
- Desenvolver e atualizar regularmente os menus, incorporando ingredientes sazonais e técnicas culinárias criativas;
- Gerir a secção, controlando custos e minimizando desperdícios;
- Garantir o cumprimento de todas as normas de HACCP;
- Liderar, treinar e motivar a equipa de cozinha, promovendo um ambiente de trabalho colaborativo e produtivo;
- Elaborar e fornecer à direção todas as informações e relatórios necessários à gestão eficiente da secção da cozinha.

Requisitos:
- Experiência prévia comprovada como chef de cozinha (mínima de 2 anos);
- Fortes habilidades culinárias e conhecimento de técnicas culinárias modernas;
- Criatividade e capacidade de desenvolver menus inovadores;
- Capacidade de trabalhar em equipa e sob pressão, mantendo a calma e o profissionalismo;
- Flexibilidade de horário, incluindo fins de semana e feriados;
- Excelentes habilidades de liderança e comunicação;
- Compromisso com a excelência e atenção aos detalhes;
- Residência a uma distância máxima de 30/40 Km do local de trabalho (Cantanhede).

Horário:
Horário full-time de 40 horas semanais de segunda-feira a domingo com as devidas pausas previstas por lei.

Qualificações:
- Formação na área de hotelaria.

Línguas:
- Português falado e escrito corretamente;
- Inglês falado e escrito corretamente (preferencial).

Eurofirms Trabalho Temporário Lda. Alvará nº 712/13 de 17 de Julho.