Barman 2.ª- Ms Vila Nova

Detalhes da Vaga

O AT Group é um player de referência em 3 sectores representados pelas marcas: Seaside, My Story Hotels e Herdade Monte Branco.

Estamos a contratar para a unidade hoteleira localizada na cidade de Ponta Delgada - MS Vila Nova. Responsável pelo serviço de bar, na preparação de bebidas, sumos, cafés, chás e outras infusões.

Deveres e Responsabilidades:

Preparar bebidas de acordo com as receitas padrão estabelecidas, para posteriormente serem servidas no bar ou na sala de jantar;

Fazer as tarefas secundárias que lhe são atribuídas diariamente pelo supervisor do restaurante;

Tratar todos os pedidos dos clientes com cortesia, excelência e profissionalismo em todos os momentos;

Manter boas relações de trabalho com os seus próprios colegas e com todos os outros departamentos;

Ter uma compreensão completa e aderir à política da empresa em matéria de incêndio, higiene, saúde e segurança;

Manter um alto padrão de aparência e higiene pessoal em todos os momentos;

Ter uma compreensão completa do manual do colaborador da empresa e estar de acordo com os regulamentos impostos;

Preparar a estação do bar para o serviço, todo o mise-en-place, organizar o stock de bebidas do bar, verificar e controlar os materiais de trabalho;

Receber os convidados, apontar e executar o pedido de bebida, preparar e servir bebidas simples ou compostas;

Cuidar da limpeza e organização das instalações do bar, realizar o tratamento e eliminação de resíduos materiais do local de trabalho;

Apontar as faltas de stock e ajudar na requisição de produtos necessários para o funcionamento, manter os produtos alimentares livres de contaminação ou deterioração;

Colaborar com a equipa de gestão na organização, planeamento de serviços e acolhimento de convidados em eventos;

Colaborar na supervisão do stock, tomar medidas de avaria e solicitar a sua substituição ao superior;

Colaborar na contagem dos utensílios e todo o material para uso permanente do bar;

Apoiar o reabastecimento do bar (bebidas, copos, produtos, etc.);

Certifique-se de que todos os clientes têm os requisitos legais para consumir bebidas alcoólicas;

Tomar medidas para evitar problemas decorrentes do consumo excessivo de bebidas alcoólicas.

Experiência/Conhecimentos:

Entre 1 a 2 anos de experiência na área;

Domínio da Língua Portuguesa (nível C1) escrito e falado e Inglês (B1) falado e escrito;

Domínio das aplicações informáticas na área da restauração e do bar;

Domínio das ferramentas informáticas básicas (Microsoft Office: Word, Excel, Outlook, PowerPoint, e-mail e Internet);

Bons conhecimentos de Hotelaria e Serviço F&B;

Bom conhecimento das especialidades culinárias e vinhos;

Bom conhecimento do equipamento de apoio, conservação de bebidas e técnicas de higiene e segurança;

Aptidão para um serviço refinado, sensibilidade e orientação para o cliente;

Atitude positiva e extrovertida.

Oferece-se:

Vencimento compatível com a experiência;

Oportunidade de desenvolvimento e valorização profissional;

Formação na área.

Tipo de oferta: Período Integral, Integral/Full-time

Benefícios:

Formação Linguística Fornecida;

Horário flexível;

Horário de trabalho:

Período diário;

Período noturno;

Turno de 8 horas;

Remuneração suplementar:

Bónus anual;

Bónus de performance;

Décimo terceiro salário;

Hora extra;

Subsídio de Natal;

Habilitações literárias:

Ensino secundário (Obrigatório);

Experiência:

Atendimento ao público: 2 anos (Obrigatório);

Serviço de Bar: 2 anos (Obrigatório);

Idioma:

Português (Obrigatório);

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Fonte: Allthetopbananas_Ppc

Função de trabalho:

Requisitos

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