O que procura nos candidatos
Licenciatura em Engenharia Alimentar ou formação académica equivalente;
Experiência prévia na função;
Formação: Formação pedagógica de formadores (preferencial);
Domínio da informática na ótica do utilizador;
Facilidade de comunicar e escrever em inglês;
Capacidade de organização;
Boa capacidade de comunicação, oral e escrita;
Facilidade na relação interpessoal.
Que funções irão desempenhar
Esta função integra-se na Equipa Técnica e de Qualidade da Filial de Alcochete, reportando ao Diretor da respetiva área.
Responsabilidades:
Elaborar e manter atualizadas as fichas técnicas dos artigos de Marca Própria e respetivos rótulos, assegurando a conformidade com requisitos legais, normativos e do fornecedor.
Atualizar as especificações de produtos de carne e as fichas de produção dos preparados de carne, garantindo o correto carregamento no sistema informático.
Aprovar rótulos e ativar códigos de novos artigos e fornecedores no sistema SAGE X3, assegurando o correto preenchimento da ficha de artigo/fornecedor.
Manter a carta de controlo da composição nutricional atualizada e carregada no sistema.
Analisar, em conjunto com a produção e a qualidade, a viabilidade técnica de novas matérias-primas e aprovar as alterações no sistema.
Fazer a análise técnica de novos fornecedores e de novos artigos, incluindo materiais subsidiários, ingredientes e EPI's usados na produção.
Estruturar o plano de auditorias a fornecedores e controlar a conformidade de matérias-primas e ingredientes com base na análise de risco.
Colaborar na análise técnica de alterações de ingredientes, formulações e origem, garantindo o impacto mínimo no produto final.
Assegurar a atualização da documentação técnica e dos relatórios de recolha/retirada de produto no mercado.
Controlar e verificar os resultados das análises higiossanitárias e das auditorias de fornecedores, colaborando na resolução de não-conformidades.
Participar na gestão de KPI's de qualidade e arquivar a documentação técnica exigida pelas autoridades reguladoras.
Dar formação aos colaboradores nas áreas sob sua responsabilidade.
Quais os benefícios oferecidos
Com o Grupo Aviludo irás ter:
Integração um grupo empresarial sólido e em expansão;
Ambiente de trabalho dinâmico;
Oportunidade de aprendizagem e formação.
Se tens interesse em fazer parte da nossa equipa, envia a tua candidatura!
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