Ajudante De Cozinha - Preparação E Confeção De Pequenos-Almoços E Almoços. - (Porto)

Empresas: The Independente Hostel & Suites
REQUISITOS: • Idade minima de 18 anos; • Boa capacidade de comunicar e compreender, de forma confortável, Português e Inglês; (valorizam-se outras línguas); • Disponibilidade horária diurna. COZINHEIROS • Foco na execução de tarefas; • Responsável pela qualidade da experiência gastronómica dos clientes, conforme as instruções das fichas técnicas para cada opção; • Confeção e preparação de pequenos-almoços; • Preparações de vários ingredientes para cozinhar de variadas formas, de acordo com os standards internos; • Confere a Lista de Preparação e Mise-en-Place para o dia e regista a sua produção; • Conhece e segue de forma consistente as receitas, porções, técnicas de preparação/execução, regras, políticas e procedimentos internos; • Assegura áreas de trabalho limpas e organizadas; • Segue as preparações/apresentações standard para todos os produtos alimentares; • Lida, arruma, identifica e segue as regras de F.I.F.O. para todos os produtos, de acordo com a legislação em vigor; bom conhecimento pelas práticas de HACCP. HARD SKILLS • Conhecimentos sobre técnicas de base de uma cozinha; • Diligência para aprendizagem continua e intensa; • Atitude positiva em relação ao trabalho e aos seus colegas; • Atitude otimista e profissional face à agitação do serviço; SOFT SKILLS • Bastante comunicativo: • Atitude perseverante face aos desafios na cozinha; • Capacidade organizacional.
Requisitos :