Subchefe De Pastelaria - Albufeira

O Grupo 3HB encontra-se em fase de recrutamento para a temporada de 2024 nas suas Unidades Hoteleiras, em Albufeira: -Subchefe de PastelariaPerfil do Candidato:? Experiência profissional comprovada na área (mínimo 2 anos);? Formação profissional em Técnicas de Produção e Confeção de Pastelaria;? Conhecimentos sólidos em serviço à la carte e buffet; ? Bons conhecimentos de HACCP;? Apresentação cuidada, e atitude de orientação para um serviço de excelência;? Responsável, idóneo e assíduo;? Disponibilidade e flexibilidade para horários rotativos e por turnos; Principais responsabilidades:? Apoio na supervisão do serviço de produção de pastelaria, desde a preparação à confeção e eficiência do serviço;? Auxiliar na gestão de stocks;? Auxiliar no controlo de custos;? Apoiar na elaboração de menus e fichas técnicas;? Cumprir com as normas de higiene e segurança no trabalho;? Zelar pela limpeza da cozinha, dos utensílios e dos demais equipamentos;? Auxiliar na coordenação da equipa.Referência – 3HB-PastelariaJunta-te à equipa 3HB e marca a diferença!