Semi Senior Cook - Pousada De Estremoz Detalhes Do Trabalho | Pestana Hotel Group

Selecione a frequência (em dias) para receber um alerta: Participar na organização do trabalho operacional da equipa tendo em conta as prioridades e o volume de serviço previsto, acompanhando e colaborando na preparação e elaboração dos menus e garantindo a qualidade de todo o serviço que vai para o cliente. Responsabilidades e áreas de acção – Montar estações de trabalho com todos os ingredientes e equipamento de cozinha necessários.- Preparar ingredientes para utilizar na cozinha (picar e descascar vegetais, cortar carne, etc.).- Cozinhar os alimentos em vários utensílios ou grelhadores.- Verificar os alimentos durante a cozedura para mexer ou virar.- Assegurar uma óptima apresentação, preparando os pratos antes de serem servidos.- Manter um ambiente higienizado e ordeiro na cozinha.- Assegurar que todos os alimentos e outros itens são armazenados adequadamente.- Verificar a qualidade dos ingredientes. Competências Comportamentais Orientação para o Negócio (Ser Eficiente) Orientação para Objetivos (Ser Eficiente) Adaptação à Transformação (Ser Ágil) Foco no cliente interno e externo (Ser Apaixonado) Trabalho em Equipa (Ser Colaborativo) Resiliência (Ser Ágil) Rigor e Atenção ao Detalhe (Ser Eficiente) Proatividade (Ser Eficiente) Consciência ambiental e social (Ser Consciencioso) #J-18808-Ljbffr